1º extração a frio. Azeite não filtrado.
Azeite de categoria superior obtido diretamente de azeitonas, unicamente por processos mecânicos.
Azeite de origem portuguesa resultante de azeitonas selecionadas, maioritariamente da variedade “Galega” e provenientes dos nossos olivais situados na região da Serra de Aire e Candeeiros, localizada na metade ocidental e costeira da estremadura. O clima é moderado e claramente influenciado pela vasta extensão do oceano atlântico e é dominado por um “terroir” argiloso e rico em calcário.
Este azeite de excelência resulta de um controlo rigoroso da qualidade da azeitona proveniente dos nossos olivais, de um processo de colheita manual que permite a melhor selecção dos azeitonas (qualidade e maturação) e de um subsequente e imediato processo de extracção de azeite com recurso a baixas temperaturas, alta tecnologia e ambiente higienizado e controlado.
Condições de Conservação:
Conservar num local fresco ao abrigo da luz. Sendo um produto natural está sujeito a ligeira formação de pé e/ou turvação.
