La récolte de cette année s'annonce très prometteuse ! Au printemps dernier, nos oliviers étaient remplis de petites et délicates fleurs blanches. Aujourd'hui, ces fleurs se sont transformées en petites olives vertes, qui profitent de notre soleil et grandissent de jour en jour. Si tout se passe bien, elles se transformeront dans quelques mois en délicieuse huile d'olive vierge extra.
Bien sûr que beaucoup de choses peuvent encore se passer d'ici la récolte en octobre et novembre. En attendant que les filets soient déployés et les caisses remplies, nous gardons un œil protecteur et attentif sur nos «chouchous».
Protéger les oliveraies de la chaleur à 40 °C
Tout récemment, nous avons affronté une grande canicule avec des températures dépassant les 40 °C. Face à une telle chaleur, nous devons agir rapidement pour protéger les arbres.
C'est un peu comme si vous appliquiez de la crème solaire sur vos enfants avant qu'ils aillent jouer dehors. Pour protéger nos oliviers, nous les avons pulvérisés avec de l'argile naturelle (appelée kaolin). Cela laisse une fine couche de poudre blanche sur les feuilles, qui agit comme un bouclier biologique multi-usage :
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Lutter contre la chaleur : La pellicule d'argile blanche réfléchit les rayons ultraviolets (UV) et infrarouges nocifs. Cela fait baisser la température à la surface des feuilles, ce qui limite la perte d'eau et aide les oliviers à conserver leur précieuse humidité pendant les heures les plus chaudes de la journée.
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Un bouclier naturel contre les mouches : Elle desoriente la célèbre mouche de l'olive (Bactrocera oleae) et d'autres insectes nocifs. Les feuilles étant recouvertes d’une fine pellicule blanche, les insectes ne peuvent pas facilement identifier les olives ni s'y poser pour les endommager.
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Améliorer la qualité de l'huile : En atténuant le stress thermique, l'argile préserve l'activité photosynthétique naturelle de l'arbre. Un arbre épanoui et sans stress produit des olives plus saines, ce qui permet d'obtenir une huile d'olive de bien meilleure qualité.
Pièges à mouches écologiques
Fidèles à nos pratiques de production biologique, nous utilisons également une astuce simple et traditionnelle pour lutter naturellement contre les mouches.
Partout dans nos oliveraies, vous pourrez apercevoir des bouteilles en plastique suspendues aux branches. À l'intérieur, nous avons placé un mélange sucré et irrésistible. Les mouches sont attirées par l'odeur et se retrouvent ainsi piégées, se maintenant bien loin de nos olives en plein développement, sans que nous ayons à utiliser la moindre goutte de pesticide chimique.
Pour l'instant, les journées d'été sont longues et nos olives se portent à merveille. Espérons que tout continue sur cette voie.
Croisons les doigts pour une superbe récolte cet automne !
