Terras de Santo António Encruzado Blanc

La Quinta de Santo António se situe au cœur du Dão, région réputée pour ses paysages granitiques et berceau du cépage Encruzado. Ce millésime 2023 est une pure expression du terroir du domaine, où les vignes d'altitude et les sols produisent des vins blancs d'un caractère exceptionnel et d'une grande précision minérale.

Issu de raisins Encruzado sélectionnés, ce vin arbore une robe jaune citron éclatante. Son bouquet exubérant mêle harmonieusement des notes tropicales à une minéralité affirmée. En bouche, il est intense et fruité, révélant toute l'élégance naturelle de ce cépage.

Détails techniques
Millésime: 2023
Type: vin blanc
Cépage: 100 % Encruzado
Âge de la vigne: 15 ans
Sol: d'origine granitique, à texture limono-sableuse
Récolte: récolte manuelle
Vinification: décantation à 13 °C ; fermentation en cuves inox à une température contrôlée de 15 °C.
Vieillissement: cuves en acier inoxydable sur lies fines
Teneur en alcool: 13,5 %