1ère extraction à froid. Huile d’olive non filtrée.
Huile d’olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives, uniquement par des procédés mécaniques.
Huile d’olive d’origine portugaise issue d’olives sélectionnées, principalement de la variété « Galega » et de nos oliveraies situées dans la région de Serra de Aire e Candeeiros, située dans la moitié ouest et côtière de l’Estrémadure. Le climat est tempéré et nettement influencé par la vaste étendue de l’océan Atlantique et dominé par un terroir argilo-calcaire.
Cette huile d’olive a été produite dans le moulin centenaire de « Quinta da Capeleira » – propriété de Casa Féteira – conformément aux meilleures pratiques de production d’huiles d’olive de qualité supérieure.
Cette excellente huile d’olive résulte d’un contrôle rigoureux de la qualité des olives de nos oliveraies, d’un processus de récolte manuel qui permet la meilleure sélection des olives (qualité et maturation) et d’un processus ultérieur et immédiat d’extraction de l’huile à basse température, haute technologie et un environnement aseptisé et contrôlé.
Conditions de conservation :
A conserver dans un endroit frais à l’abri de la lumière. Étant un produit naturel, il est sujet à de légers troubles et/ou troubles.
